Brix Chocolates are specifically formulated to complement wine. Available in 4 different flavours, each flavour brings forward the fruity and earthy nuances of the wine it complements. Brix was developed by Dr. Nick Proia with the best coca from Ghana as a healthier option to fat-laden cheeses. The bars are meant to be fractured like a hard cheese into discreet, luscious bites to be enjoyed with your favourite wine.

BRIX EXTRA DARK CHOCOLATE
Pairs with:
Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Barolo, Malbec
70% cacao

BRIX MEDIUM DARK CHOCOLATE
Pairs with:
Merlot, Shiraz, Zinfandel, Chianti, Rhone
60% cacao

BRIX SMOOTH DARK CHOCOLATE
Pairs with:
Champagne, Riesling, Pinot Noir, Vintage Port
54% cacao

BRIX MILK CHOCOLATE
Pairs with:
Port, Sherry, Dessert Wines, Rose, Burgundy
46% cacao

Les chocolats Brix sont spécialement conçus pour accompagner le vin. Disponible en 4 différentes saveurs, chaque saveurs met en avant le fruité et les nuances naturelles du vin qu’il accompagne. Brix a été développé par Dr. Nick Proia avec le meilleur cacao du Ghana comme une alternative plus saine que le fromage chargé de gras. Les barres sont pensées pour être fracturé comme du fromage à pâte dure afin de profiter au mieux de votre vin préféré.

Allez au-delà du fromage…le vin a trouvé un nouvel amour!

CHOCOLAT EXTRA NOIR
Associé avec:
Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Barolo, Malbec
70% cacao

CHOCOLAT NOIR MOYEN
Associé avec:
Merlot, Shiraz, Zinfandel, Chianti, Rhone
60% cacao

CHOCOLAT NOIR VELOUTÉ
Associé avec:
Champagne, Riesling, Pinot Noir, Vintage Port
54% cacao

CHOCOLAT AU LAIT
Associé avec:
Port, Sherry, Dessert Wines, Rose, Burgundy
46% cacao

Brix History Brix Tasting Guide